1 типті және 2 типті қант диабеті үшін диета

Қант диабеті - бұл өте ауыр ауру, статистикаға сәйкес, әрбір төртінші адам дерлік сезімтал. Бүгінгі күні науқастардың саны 350 миллион адамнан асып кеткендіктен, қант диабетіне арналған диета мұқият зерттелуде, сарапшылардың пікірінше, оны пациенттер ғана емес, сонымен қатар аурудың дамуына бейім адамдар да ұстануы керек.

Артық салмақ, генетикалық бейімділік немесе асқазан аурулары инсулин өндірісінің күрт тоқтатылуына және басқа да жағымсыз көріністерге әкелуі мүмкін, ал диетаны сақтау қалыпты жағдайды сақтау үшін қажетті шараға айналады.

Қант диабетіндегі тамақтану ерекшеліктері

Қант диабетіне арналған диета аурудың түріне байланысты айтарлықтай ерекшеленуі мүмкін. Әдетте, қант диабетінің 2 негізгі түрі бар, онда тамақтанудың бірнеше формалары мен ережелері бар, бұл метаболикалық бұзылулардың себептеріне және қанттың глюкозаға айналуына байланысты.

Бірақ аурудың әрбір түрі жалпы диеталық әдеттерді сақтауды талап етеді.

Қант диабеті үшін негізгі тамақтану нұсқаулары

Қант диабеті үшін тамақтану негізгі ережелерді қатаң сақтай отырып жүргізілуі керек. Сонымен, аурудың екі түрі үшін диетада келесі аспектілер бар:

1. Диетада аурудың болуына қатысты теңдестірілген қатынаста ақуыздар, майлар және көмірсулар болуы керек.
2. Тамақтың санын аздап көбейту керек. Сонымен, сіз әр 3-4 сағат сайын кішкене бөліктерде жеуіңіз керек, қант диабетімен ауыратындарға арналған тағамдар төмен калориялы болуы керек.
3. Азық-түлік пен ыдыс-аяқтың калория мөлшері мұқият және мұқият есептелуі керек - ол күнделікті энергия тұтынудан аспауы керек. Әйтпесе, салмақтың жоғарылау ықтималдығы артады, бұл қант диабетінде асқынуларға толы.
4. Ұсынылған ауруы бар науқастарға арналған кез келген дерлік диета дұрыс және теңдестірілген диетаның негізін қалады. Сіз диетаға көкөністер мен жемістерді, көмірсулар мен ақуыздарды қосуыңыз керек, майлар мен аминқышқылдарын елемеңіз.

Айта кету керек, әрбір емделуші өзінің нақты жағдайына байланысты тамақтану негіздері бойынша денсаулық сақтау маманымен кеңесуі керек. Дәрігермен кеңеспей, қант диабетімен ауыратын адамдарға арналған болса да, белгілі бір диетаны ұстану ұсынылмайды.

Емдеуші дәрігер науқас үшін калорияның мазмұнын есептеуі керек, сондай-ақ ағзаның жеке ерекшеліктеріне сәйкес белгілі бір өзгерістер енгізуі керек.

1 типті қант диабеті және диета

Қаншалықты оғаш көрінсе де, 1 типті қант диабетінің диетасы инсулинді дұрыс енгізуге негізделген, сондықтан бұл жерде қандағы қантты айтарлықтай арттыратын тағамдарды пайдалануды ескеру керек.

Мұндай науқастар үшін тамақтану ешқандай шектеулерді қажет етпейді, тек дұрыс есепке алу және қанға инсулинді уақтылы енгізу қажет. Мұнда инсулинді енгізудің келесі принциптері мен ережелері бар:

• Құрамында көмірсулардың көп мөлшері жоқ тағамдарды есепке алмау керек. Мысалы, ет пен балықты, жұмыртқа мен ірімшікті, сүзбе мен майды орынды мөлшерде тұтынуға болады, бірақ оларды тұтынуды азайтуға немесе жоюға болмайды.
• Тек құрамында көмірсу бар өнімдерді санауға болады - бұл ұн және кондитерлік өнімдер, сондай-ақ өсімдік өнімдері мен сұйық сүт өнімдері.

Инсулинді тұтынылатын тағам мөлшеріне қарай енгізу керек. Сондай-ақ тағамды тұтынуға уақытында бейімделу керек. Мұнда инсулинді енгізудің келесі принциптері мен ережелерін қолдану қажет:

• егер емдеу қысқа әсер ететін инсулинмен жүргізілсе, онда оны енгізу тамақтанудан 20 минут бұрын болады;
• егер емдеу әсер ету ұзақтығы орташа инсулинмен жүрсе, онда оны енгізу тамақтанудан 40 минут бұрын болады;
• инсулиннің аралас түрін пайдаланған кезде ол схема бойынша таңғы астан 20 минут бұрын, күндіз әр 3 сағат сайын және толық кешкі астан жарты сағат бұрын енгізіледі.

Инсулин дозасын тұтынылатын тағам мөлшеріне қарай есептеу керек. Есептеу нан бірліктерін (XE) есептеу арқылы жүзеге асырылады.

Бірлік - 25 г нан (10-12 г көмірсулар), бұл адамның қандағы қантын 1, 8 ммоль / л-ге арттырады.

Емдеуші дәрігер сізге есептеулер туралы нақты айта алады. Сондай-ақ, инсулиннің дозасын дәл есептеу үшін әрбір өнімдегі көмірсулардың құрамының көрсеткіштерін көрсететін кестені зерделеу керек.

2 типті қант диабеті және диета

2 типті қант диабеті диетасы 1 типті диетадан айтарлықтай ерекшеленеді. Мұнда тұтынуға рұқсат етілген өнімдерді ғана емес, сонымен қатар күнделікті диетаның калориялық мазмұнын мұқият бақылау керек. Сонымен, келесі көрсеткіштер:

• қалыпты тәуліктік калория мөлшері пациенттің салмағына және энергия тұтынуына байланысты 1600-2500 ккал диапазонында болуы керек;
• артық салмақ болған жағдайда калория мөлшері міндетті түрде 1300-1500 ккал дейін төмендейді;
• егер артық салмақ көп болса, емдеуші дәрігер калорияның мазмұнын тәулігіне 1000 ккал дейін азайта алады;
• шамадан тыс салмақ нормадан айтарлықтай асып түсетін және тәуліктік калория мөлшері 600-900 ккал-ға дейін төмендейтін жағдайлар бар.

Тағамның калориясын емдеуші дәрігер есептеуі керек, өйткені адамның салмағының көрсеткіштері ғана емес, сонымен қатар жүрек ырғағының бұзылуы, ауыр созылмалы аурулар, подагра және психикалық бұзылулар сияқты аурулардың болуы да ескеріледі.

2 типті диабетиктерге арналған диета келесідей:

• Жалпы күнделікті диетадағы көмірсулар 55% аспауы керек. Витаминдермен, минералдармен және диеталық талшықтармен қаныққан өнімдерге артықшылық беру керек. Мысалы, тұтас нан, тұтас дәнді дақылдар, бұршақ және көкөністер. Құрамында қант бар өнімдерге келетін болсақ, олар толығымен бас тартылған. Қанттың орнына ксилит немесе сорбит пациенттің салмағының 1 кг үшін 0, 5 г мөлшерінде бір уақытта 2-3 дозаға бөлінген тұтынуға рұқсат етіледі.
• 2 типті қант диабеті бар науқасқа арналған ақуыздар сау адамның физиологиялық нормасына сәйкес рұқсат етіледі - тәулігіне 90 г. Құс еті, майсыз балық және сүзбе түріндегі майсыз етке артықшылық беру керек. Рациондағы ақуыздардың тәуліктік мөлшері 15-20% құрайды.
• Тәуліктік рационның 30% майлар бар, олар денеге көбірек мөлшерде өсімдік майларынан келеді.
• Олар тұзды және майлы тағамдарды шектеулі мөлшерде тұтынады.

Сарапшылар қант диабетімен ауыратын науқастардың диетасына байыппен қарауға кеңес береді. Күн сайын, 2-3 күн немесе тіпті бір апта бойы мәзір жасаған дұрыс.

Науқастың денсаулық жағдайына сәйкес түзетулер енгізе алатын емдеуші дәрігерге оны ұсыну артық болмайды.

2 типті қант диабеті үшін төмен көмірсутекті диетаның ерекшеліктері

Әдетте, 2 типті қант диабетімен ауыратын науқастардың көпшілігі артық салмақпен ауырады, бұл адам ауруға оңай төзе алатындай және денені қандағы қант деңгейіндегі күрт және маңызды «секірулерге» ұшыратпауы үшін дереу жоюды талап етеді.

Осылайша, көптеген сарапшылар 2 типті қант диабеті үшін төмен көмірсутекті диетаны ұсынады. Бұл не?

Ғалымдар ауру адамдарға диагноз қойылғаннан кейін бірден дұрыс тамақтану мен негізгі принциптерді ұстану өте қиын екенін айтты.

Сонымен қатар, мұнда негізгі міндет артық салмақты жоғалту болып табылады, сондықтан пациент калорияны тұтынуды азайтуы керек, бұл әрқашан мүмкін емес.

Осылайша, адам қандағы қант деңгейінің күрт төмендеуінен зардап шегеді, бұл тұрақты аштыққа байланысты. Ғалымдардың пікірінше, ақуызды көбірек жеу арқылы мұны оңай болдырмауға болады.

Ақуыз тағамдары салмақ жоғалту үшін өте жақсы. Сонымен қатар, қант диабетінде ақуыз тағамдары ең қауіпсіз болып табылады. Бұл диета барлығына таныс «Кремльді» еске түсіреді.

Бірақ мұндай диетаға емдеуші дәрігердің рұқсатымен ғана жүгіну керек, өйткені ағзадағы ақуызды көп мөлшерде қабылдау денсаулыққа қауіпті және созылмалы аурулардың өршуіне себеп болуы мүмкін.

Ұсынылған диета сақталса, емдеуші дәрігер тағайындайтын диабетиктерге арнайы витаминдерді қабылдау ұсынылады.

«9-кесте» диетасының принциптері мен негіздері

Көптеген мамандар дұрыс тамақтануды ғана емес, сонымен қатар арнайы медициналық диеталарды қолдануды қолдайды.

Сонымен, әсіресе ұсынылған аурумен ауыратын науқастар үшін диета әзірленді, ол «No9 кесте» деп аталады, ол барлық медициналық қоректік қорлардың бекітілген тізіміне сәйкес келеді.

Ол қант диабетімен қалай дұрыс тамақтану керектігін көрсетеді, рұқсат етілген және тыйым салынған тағамдарды тізімдейді.

Ұсынылған мәзір де аурудың 1-ші және 2-ші түріне сәйкес келетін екі санатқа бөлінеді. Бірақ қалыпты қандағы қант деңгейін сақтау үшін үйрену және ұстану қажет жалпы принциптер бар.

«9-кесте» диетасының принциптері

Ұсынылған диетада күмәнсіз ескеру қажет негізгі принциптер бар. Оларға келесі аспектілер кіреді:

1. Тамақты күніне 6 ретке дейін қабылдауға болады. Негізгі ерекшелігі - әр 3 сағат сайын кішкене бөліктерде тамақтану керек.
2. Қант диабетімен ауыратындарға арналған мәзір қуырылған, ащы, майлы тағамдарды қоспай құрастырылады.
3. Сіз тек қайнатылған, бұқтырылған және пісірілген тағамдарды жеуге болады.
4. Қант диабетімен ауыратындарға арналған тәттілерді табиғи өнімдермен немесе тәттілендіргіштерді қосу арқылы ауыстыру керек.

«No9 кестеде» тұтынуға рұқсат етілген, витаминдерге және басқа да пайдалы микроэлементтерге бай тағамдардың толық тізімі берілген. Сіз аскорбин қышқылының жоғары мазмұны бар жемістерге назар аударуыңыз керек, оларды күн ішінде аз мөлшерде тұтынуға рұқсат етіледі.

Қант диабетімен не жеуге болады

Ұсынылған диета пациенттерге кез келген түрдегі қант диабетімен не жеуге болатынын толық көрсетеді. Бұл тағамдарды қант деңгейін ұстап тұру және асқынулардың алдын алу үшін диетаға қосу ұсынылады. Рұқсат етілген өнімдер мыналарды қамтиды:

• тұтас дәндерден және тұтас ұннан жасалған барлық ұн өнімдері;
• майлы және майлы қосындылардың аз мөлшері бар шұжықтар;
• майсыз сорттарға жататын балықтың барлық түрлері;
• майсыз еттің барлық түрлері;
• жасыл және жасыл көкөністер;
• қант мөлшері төмен жемістер;
• дәнді дақылдардан сұлы, қарақұмық және тары рұқсат етіледі;
• кез келген майсыз сүт өнімдері;
• шай, рұқсат етілген жемістер мен көкөністерден жаңа сығылған шырындар, сусындардан шөп шайлары рұқсат етіледі.

Рұқсат етілген тағамдар аурудың түріне байланысты жоғарыда аталған ережелер мен сипаттамаларға сәйкес тұтынылады.

Қант диабетімен не жеуге болмайды

«9-кесте» диетасында тыйым салынған тағамдардың тізімі бар, оларды барынша сақтықпен және дәлдікпен тұтыну керек. Тыйым салынған өнімдердің тізіміне мыналар кіреді:

• тәттілердің барлық түрлері, соның ішінде құрамында қант мөлшері жоғары тәттілер (кептеліс түрі);
• майлы құс еті;
• тұздалған балық, тұздалған консервілер және басқа да тұздалған қияр түріндегі тұздылық;
• майлы және ішуге болатын ашытылған сүт өнімдері, мысалы, пісірілген сүт, кілегей және йогурттар;
• күшті ет сорпаларын жеуге болмайды;
• макарон, күріш және жармаға тыйым салынады - олар қант деңгейін арттырады;
• ыстық дәмдеуіштер, дәмдеуіштер, жеңіл тағамдар;
• тәтті жемістер;
• пакеттерден өнеркәсіптік шырындар - оларда қант мөлшері жоғары;
• кез келген алкогольдік сусындар.

Бұл жағдайда аурудың түрі тыйым салынған тағамдарды тұтыну мүмкіндігіне ешқандай әсер етпейді. Мамандардың пікірінше, 1 типті қант диабетімен ауыратын науқастар да жағдайды ушықтырмау үшін диетаны ұстануы керек.

Қант диабеті үшін даулы жемістер мен көкөністер

Қант диабетімен ауыратын адамдардың диетасында бірнеше даулы мәселелер бар. Табиғи өнімдерге, оның ішінде дәмдеуіштерге де рұқсат етілгенін айта отырып, дәрігерлердің өздері пациенттердің оларды пайдалануына шектеу қоя бастайды. Мұның себебі неде?

Қант диабетіндегі даулы жемістер

Мақалада ұсынылған ауру болған жағдайда қантсыз жемістерді тұтынуға рұқсат етілгені туралы бірнеше рет айтылған. Олардың құрамында қант аз, сондықтан ол пациентке ешқандай зиян тигізбейді.

Дегенмен, қант диабетімен қандай жемістерді жеуге болады, тіпті ұзақ тәжірибесі бар науқастар да нақты білмейді. Жүзімді пайдалануға тыйым салу туралы айтудың қажеті жоқ, бірақ бірнеше даулы жемістер бар, соның ішінде:

1. Құрма. Құрманы қант диабетімен жеуге болады ма, егер оның дәмі тәттіге ұқсамайтын болса. Бұл пациенттердің көпшілігін шатастыратын факт.

   Анықталғандай, шын мәнінде, бұл жемісте көптеген витаминдер, аминқышқылдары, микроэлементтер және сахароза бар. Бұл факт тіпті науқас адамдарға құрманы қолдануға мүмкіндік береді, өйткені ол денеге пайдалы әсер етеді. Бірақ бұл жемістің де жоғары гликемиялық индексі бар - 70%.

   Сіз хурманы жеуге болады, бірақ шектеулі мөлшерде - 70 г жеміс 1 XE құрайды. 2 типті қант диабетіне арналған хурма да тұтынуға рұқсат етіледі, бірақ шектеулі мөлшерде - күніне 1 жемістен артық емес.


2. Мандариндер. Цитрус жемістері диабетиктерге рұқсат етіледі, бірақ қалыпты мөлшерде. Бірақ қант диабетімен мандаринді жеуге болады ма, бұл даулы мәселе.

   Өйткені, мандариндер құрамында көмірсулардың көп мөлшері бар, бұл қант диабетімен ауыратын науқастарда қандағы қант деңгейінің күрт артуына әкеледі. Сондықтан сарапшылар мандаринді аз мөлшерде болса да жеуге кеңес береді.


3. Қарбыз және қауын. Жаздың соңына қарай қауындар піседі, бұл науқастарды қарбыз мен қауын жеуге шақырады.

   Бұл жидектердің жоғары гликемиялық индексі бар - сәйкесінше 75% және 65%. Бұл науқастың қанына қанттың күрт бөлінуіне әкеледі, бұл нашарлауды тудырады және естен тану әкеледі.

Қант диабетімен ауыратындарға арналған бұл өнімдерге тыйым салынған немесе нан бөліктерін пайдалану қажет. Әрбір пациент тұтынуға арналған жемістердің рұқсат етілген дозасын есептей алатын емдеуші дәрігермен кеңесу керек.

Қант диабетіндегі даулы көкөністер мен тамырлар

Қант диабетінде көкөністерді пайдалану да пікірталас тудырады.

Көптеген науқастар картоп, сәбіз, қызылша және қызанақ сияқты көкөністер мен тамыр дақылдарына қатаң тыйым салынғанын түсінбейді.

Көрсетілген көкөністерде қант диабетімен ауыратын науқастар тұтынуға жарамсыз глюкоза, крахмал және қанттың көп мөлшері бар.

Келесі өнімдер де қарастырылады:

• Қант диабеті үшін Иерусалим артишокыКөптеген сарапшылар пайдалану үшін ұсынылады. Оның құрамында көптеген аминқышқылдары, микроэлементтер және инулин бар, ол кем дегенде 80% құрайды. Бұл фермент фруктозаның бірнеше тізбегінен тұратын полисахарид болып табылады. Бұл түбірлік көкөністі шексіз мөлшерде тұтынуға болмайды, бірақ оны қант диабеті үшін диетаға қосу керек, өйткені оның пайдасы асқазан-ішек жолдарының ауруларының алдын алуда.

• Асқабақ – қант диабетімен ауыратындар үшін пайдалы көкөніс. Ол салмақты бақылауға және сақтауға оң әсер ететін, сонымен қатар салмақ жоғалтуға ықпал ететін ақуыздардың, көмірсулардың, талшықтардың көп мөлшерін қамтиды. Нәтижесінде, 2 типті қант диабеті бар асқабақты міндетті түрде жеу керек екені белгілі болды, сіз тек порциядағы өнімнің мөлшерін мұқият бақылап отыруыңыз керек, өйткені мұнда қант мөлшері де жоғары.

• Қант диабетімен ауыратын қырыққабат та көптеген дауларды тудырады, өйткені жоғарыда айтылғандай, науқастарға тұздануға тыйым салынады. Дегенмен, тұздаудың бұл түрі 2 типті қант диабетімен ауыратын науқастарға тұтынуға рұқсат етіледі. Қырыққабат пен маринадталған қияр метаболизмді жақсартады, нәтижесінде салмақ біртіндеп жоғалады. Сондай-ақ, асқазан-ішек жолдарының жұмысы үшін пайдалы қасиеттер бар. Сондықтан, сіз тұзды қырыққабатты пайдалана аласыз, бірақ аз мөлшерде.

Қант диабетімен ауыратындарға арналған рецепттерге қарап, сіз көкөністер мен жемістерді қоса алғанда, тағамдарды пайдалануда көптеген қызықты нәрселерді аша аласыз.

Мұнда тамақ дайындауға қажетті өнімдердің мөлшерін мұқият қарастырған жөн. Қажет болса, тұтынуға рұқсат етілген тағам мөлшерін есептеу керек.

Қант диабеті үшін пайдалы тағамдар

Қант диабетімен ауыратындар үшін кейбір табиғи өнімдер бүкіл дененің жұмысына пайдалы әсер етеді. Мәселен, сіз глюкозаны тұтынуды толығымен жоққа шығара алмайсыз. Ол ажырамас бөлігі ретінде әрекет ететін адам ағзасындағы процестердің көпшілігінің негізі болып табылады.

Қант диабеті үшін табиғи өнімдерді қолданудың қажеттілігі мен артықшылықтарына сүйене отырып, ғалымдар диетаны таңдау кезінде және жасау кезінде сақталуы керек барлық қасиеттердің тізімін беретін өз тізімін береді.

Бал

Пациенттердің көпшілігі балды тұтынудан бас тартады. Оларға оның құрамында қант пен глюкоза көп сияқты көрінеді. Белгілі болғандай, бұл табиғи өнім бар болғаны 40% сахароза. Бірақ ол қант диабеті үшін тыйым салынған бал пайдалануды қалдыруы мүмкін глюкозаның бірдей мөлшерін қамтиды.

Дегенмен, сарапшылар балдың қант диабеті үшін алмастырылмайтынын айтады. Олар кәдімгі және әдеттегі қантты алмастыра алады.

2 типті қант диабеті үшін балдың бір бөлігі 1-2 ас қасықтан аспауы керек. Оны бірнеше қадамға бөліңіз: пісірілген тағамдарға немесе шайға қосыңыз.

Даршын

Даршын 2 типті қант диабетімен ауыратын науқастар үшін міндетті болып табылады. Денедегі дәмдеуіштердің құрамына байланысты жасушалардың өндірілген инсулинге сезімталдығы артады, бұл қандағы қант деңгейін қалыпқа келтіруге және азайтуға көмектеседі.

Сонымен қатар, қант диабетіндегі даршын қан тамырлары мен ішкі ағзаларды токсиндер мен токсиндерден тазартуға көмектеседі, бұл тромбофлебит пен басқа да ауыр аурулардың алдын алуға оң әсер етеді.

Жағымды корица қолдану үшін шайға немесе кофеге жарты шай қасық қосыңыз. Сондай-ақ, сіз өзіңіздің талғамыңызға және қалауыңызға сәйкес барлық тағамдарды дәмдеуіштермен аздап себуге болады.

Лавр жапырағы

Қант диабетіндегі лавр жапырағы пайдалану үшін қажет, бірақ ауыр аурулар болған кезде қарсы. Сонымен, бұл табиғи өнімді иммунитетті нығайту, зат алмасуды жеделдету, ағзаны токсиндер мен токсиндерден тазарту үшін пайдалану керек.

Екінші жағынан, лавр жапырағын қант диабеті, бүйрек ауруы немесе асқазан жарасы бар адамдар тұтынуға болмайды.

Лавр жапырағы 2 типті қант диабеті үшін міндетті болып табылады, онда науқастың салмағы артық және холестерині жоғары.

Лавр жапырағын ыдыс-аяққа арналған таңғыш түрінде пайдалануға рұқсат етіледі, бірақ инфузияны пайдалану әлі де пайдалы. Оны дайындау үшін лаврдың 10 парағын алып, үш стакан қайнаған су құйыңыз.

Инфузияға арналған инфузияны 3-4 сағатқа қалдырыңыз. 100 г құрамды күніне үш ретке дейін және тамақтанудан жарты сағат бұрын алыңыз. Бұл глюкоза деңгейін дұрыс деңгейде ұстауға көмектеседі.

Стевия

Қант диабетіндегі стевияның пайдасы туралы ешкім дерлік білмейді, бірақ инфузияны үнемі қолдану глюкозаны қажетті деңгейде ұстауға көмектеседі, қан тамырларын нығайтады, холестерин мен қан қысымын төмендетеді, қанның микроциркуляциясын айтарлықтай жақсартады.

Коллекцияны дәріханада оңай сатып алуға болады. Оны ұсынылған нұсқауларға сәйкес қайнату керек, ал шөп шайын ыстық және кішкене жұтыммен ішу керек.

Мамандардың негізгі ұсыныстарына сәйкес қант диабетімен дұрыс тамақтаныңыз. Осылайша сіз қандағы қант деңгейін сау деңгейде сақтай аласыз және кез келген төтенше жағдайда керемет сезінесіз.